バゲット｜Wキノコとセロリのスープの作り方レシピ

【バゲット｜Wキノコとセロリのスープの作り方レシピ】
2020年2月6日放送の「バゲット」で肺炎予防やインフルエンザ予防に効果的な「Wキノコとセロリのスープ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、バゲットで紹介された「Wキノコとセロリのスープ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

バゲット Wキノコとセロリのスープのレシピ

バゲット Wキノコとセロリのスープの材料

• まいたけ　1パック（100g）
• えのきたけ　1/2パック（100g）
• セロリ　40g
• にんじん　20g
• 鶏ガラスープの素　大さじ１
• オリーブオイル　小さじ1/2
• パセリ　10g
• 水　600㏄

バゲット Wキノコとセロリのスープの作り方

1. ボウルに鶏ガラスープの素　大さじ1を入れ、水　600gで良く溶かします。
2. 舞茸　100gとエノキタケ　100gを手で食べやすい大きさにほぐします。
3. にんじんとセロリは包丁で細切りにする。
4. 鍋にオリーブオイル　小さじ1/2をひき加熱し、手で裂いた舞茸、エノキタケ、カットした人参、セロリを入れ、水　大さじ１を加え中弱火で全体がしんなりするまで炒めます。
5. しんなりしてきたら、鶏ガラスープを加え10分ほど煮込む。
6. 10分後、器に盛り仕上げに刻んだパセリを散らしたら完成。

まとめ

ビタミンDの摂取でインフルエンザや肺炎予防効果が期待できる「Wキノコとセロリのスープ」

是非参考に作ってみてください。