せいやのエプロン｜シュクメルリの作り方レシピ

【せいやのエプロン｜シュクメルリの作り方レシピ】
2020年3月7日放送の「せいやのエプロン」で霜降り明星のせいや　さんが祐成陽子さんから「シュクメルリ」の作り方を教えてもらいました。

とても美味しそうだったので、せいやのエプロンで紹介された「シュクメルリ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

せいやのエプロン シュクメルリのレシピ

せいやのエプロン シュクメルリの材料

2人分
• 鶏肉もも肉　1枚(250~300g)
• 塩コショウ　適量
• サラダ油　小さじ1
• すりおろしニンニク　10g
• 無塩バター　15g
• 牛乳　200cc
• ホワイトシチューの素　1かけ（20g）
• さつまいも　100〜150g
• レモン汁　少々
• 醤油　数滴
• シュレッドチーズ　お好みの量
• パセリ　少々

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せいやのエプロン シュクメルリの作り方

1. サツマイモを食べやすい大きさにカットし水につけ、さっと洗い水を切って、軽くラップをして600Wの電子レンジで３分程加熱します。（串を刺して柔らかくなったていたらOK）
2. 鶏もも肉は、一口大にカットし塩コショウをまぶし下味をつける。
3. フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を中火で皮面を5分ほど焼きます。
4. 皮面に焼き色がついたら裏返し、すりおろしニンニクを加え香りが立つまで炒める。
5. ニンニクの香りがたってきたら牛乳　200cc、バター　15gを入れ、蓋をして５分ほど弱火で煮込む。
6. 5分後、いったん火を止めレンジで加熱したサツマイモを加え　ホワイトシチューの素　1かけ（20g）を入れ溶かし、再度　火をつけ弱火で　とろみが出るまで約５分程煮込みます。
7. 仕上げにレモン汁　少々、醤油　数的を加え味を調え、シュレッドチーズを　お好みの量加えパセリをふったら完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。