ウチのガヤ｜お魚ホイコーローの作り方レシピ

【ウチのガヤがすみません｜お魚ホイコーローの作り方レシピ】
2020年3月10日放送の「ウチのガヤがすみません」でエイトブリッジの別府ちゃんが「お魚ホイコーロー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ウチのガヤがすみませんで紹介された「お魚ホイコーロー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ウチのガヤがすみません お魚ホイコーローのレシピ

ウチのガヤがすみません お魚ホイコーローの材料

• 鮭の切り身　2切れ
• キャベツ　100g
• ネギ　1/2本
• ピーマン　40g
• 焼肉のたれ　大さじ2（適量）
• 味噌　大さじ1（適量）
• 豆板醬　小さじ1
• ゴマ油　小さじ1
• ラー油　3滴

ウチのガヤがすみません お魚ホイコーローの作り方

1. キャベツとピーマン、ネギを乱切りにします。
2. 鮭は、繊維に沿って斜めに、ひと口大にカットする。
3. フライパンにサラダ油　適量をひき加熱したら、切った鮭を入れサッと炒める。
4. 鮭に2割程度、火が通ったらキャベツ、ピーマン、ネギを入れ火が通るまで炒める。
5. 鮭に火が通ったら焼き肉のたれを加えサッと混ぜ合わせる。
6. タレが回ったら、味噌　約大さじ1（適量）を加え混ぜ合わせる。
7. 味噌がなじんだら　豆板醬　小さじ1（適量）を加え炒める。
8. 仕上げにゴマ油、ラー油を加え混ぜ炒めたら完成。、

まとめ

とっても簡単で美味しい「お魚ホイコーロー」

エイトブリッジの別府ちゃんは、調味料の量は、ほぼ目分量でした。

分量は、お好みで調整してみて是非参考に作ってみてください。