ソレダメ｜新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯の作り方レシピ

【ソレダメ｜新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯の作り方レシピ】
2020年3月11日放送の「ソレダメ」で「新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ソレダメで紹介された「新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ソレダメ 新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯のレシピ

ソレダメ 新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯の材料

• 米　3合
• 新玉ねぎ　1玉
• 豚バラ肉　150g
• 人参・しめじ・生姜　適量
• オイスターソース　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• 酒　大さじ2
• 鶏ガラスープの素　小さじ2
• 水　2合半分

ソレダメ 新玉ねぎと豚肉の炊き込みご飯の作り方

1. 人参は、食べやすい大きさの短冊切りにし、生姜は、千切りにする。シメジは手で裂いておく。
2. 豚バラ肉をフライパンでサッと炒めや黄色をつける。
3. お米を普通に研ぎ、炊飯窯にセットします。
4. 米の上に焼いた豚バラ肉、切った人参、シメジ、生姜をのせ、オイスターソース　大さじ1、醤油　大さじ1、酒　大さじ2、鶏ガラスープの素　小さじ2、水を2合半のメモリまで注ぎ入れサッと混ぜ合わせる。
5. 炊飯窯の中央に皮をむいた新玉ねぎを丸ごと乗せ、フタをして普通に炊飯する。
6. 炊き上がったた、玉ねぎをほぐし全体を混ぜ合わせる。
7. 器に盛り付けて完成。

まとめ

新玉ねぎは、水分量が多いため水分を少なくして炊くのがポイントです。

是非参考に作ってみてください。