山本ゆり　鶏ときのこのクリーム煮の作り方レシピ（世界一受けたい授業）

【山本ゆり　鶏ときのこのクリーム煮の作り方レシピ（世界一受けたい授業）】
2020年3月21日放送の「世界一受けたい授業」で山本ゆりさんが「鶏ときのこのクリーム煮」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、世界一受けたい授業で紹介された「鶏ときのこのクリーム煮」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

山本ゆり 鶏ときのこのクリーム煮のレシピ（世界一受けたい授業）

山本ゆり 鶏ときのこのクリーム煮の材料（世界一受けたい授業）

• 鶏もも肉　1枚（約300g）
• しめじ　1/2袋（約50ｇ）
• まいたけ 1/2袋（約50g）
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 小麦粉　大さじ2
• 顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2
• 牛乳　200ml
• ニンニク（すりおろし）　小さじ1/4
• バター（またはマーガリン）　大さじ1
• 粗びき黒こしょう　少々（なくてもOK）
• ドライパセリ　少々（なくてもOK）

山本ゆり 鶏ときのこのクリーム煮の作り方（世界一受けたい授業）

1. カットした鶏肉に塩コショウをふり下味をつける。
2. 大きめの耐熱ボウルに下味をつけた鶏肉を入れ、手でほぐしたシメジ、マイタケを加え小麦粉　大さじ2を入れサッと混ぜ合わせる。
3. サッと混ぜたら、顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2、牛乳　200ml、すりおろしニンニク　小さじ1/4を加え、混ぜ合わせバター　大さじ1を塊のままのせる。
4. ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで10分加熱する。
5. 加熱が終了したら、ゴムベラで底からよく混ぜ合わせ、塩こしょうをふり味を調える。（この時に鶏肉に火が通っていなければ更に2分程度加熱する）。
6. 器に盛り付け、黒こしょう、ドライパセリをふって完成。

まとめ

とっても簡単で美味しい山本ゆりさん考案の「鶏ときのこのクリーム煮」
是非参考に作ってみてください。