ノンストップ｜もちもちお手軽中華おこわの作り方レシピ

【ノンストップ｜もちもちお手軽中華おこわの作り方レシピ】
2020年4月10日放送の「ノンストップ」で坂本昌行さんが「もちもちお手軽中華おこわ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「もちもちお手軽中華おこわ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ もちもちお手軽中華おこわのレシピ

ノンストップ もちもちお手軽中華おこわの材料

（３－４人分）
小松菜　1/2束　※2㎝の長さに切ります。

ごま油　大さじ２

長ネギ（みじん切り）　1/3本

ショウガ（みじん切り）　大さじ１

豚肩ローストンカツ用肉　100g

塩　適量

コショウ　適量

桜エビ　15g

シイタケ　2枚

砂糖　小さじ２

しょう油　大さじ３

切り餅　3個　※サイコロ上に切ります。

水　200ml

温かいご飯　500g

ノンストップ もちもちお手軽中華おこわの作り方

１．フライパンにごま油を熱し、長ネギ、ショウガ、豚肩ロースを加えて炒めます。

２．塩、コショウを加えます。

３．桜エビ、シイタケ、小松菜を加えて炒めます。

４．砂糖としょう油で味付けします。

５．切り餅に水200mlを加えて、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。

６．3分たったら水気を切って、熱いうちに切り餅を温かいご飯に混ぜます。

７．炒めておいた具を、切り餅を入れた温かいご飯に混ぜ合わせます。

８．お皿に盛り付けてできあがりです！

まとめ

余った切り餅で簡単にできる中華おこわです。
おこわと聞くと大変かなと思いますが、なんともち米を使わずに切り餅で簡単におこわができるんです。

旨みがギュッと詰まっている桜えびはおいしいですよね。
殻ごと食べられるのでカルシウムが多く摂取できます。

小松菜もカルシウムの多い野菜です。
一緒に食べることで、たくさんのカルシウムを摂取できます。

加熱した餅をご飯に加えて混ぜ合わせることで、不思議とおこわの食感になるんです。