ノンストップ｜鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しの作り方レシピ

【ノンストップ｜鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しの作り方レシピ】
2020年5月20日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しのレシピ

ノンストップ 鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しの材料

(2人分)
鶏胸肉 1枚(250g)
トマト 2コ(350g)
ブロッコリー 100g

A
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ1
塩 小さじ1/3

B
オリーブオイル、酒 各大さじ1
みそ 小さじ2
ニンニク 小さじ1
塩 小さじ1/2
粗びきコショウ 小さじ1/4

粉チーズ 適量

ノンストップ 鶏胸肉とトマトのフライパン蒸しの作り方

１．ブロッコリーは小房に分けて、ひと口大に切ります。

２．トマトはヘタを除いて、6等分のくし形に切ります。

３．鶏肉は、ひと口大のそぎ切りにします。

４.ボウルに鶏むね肉を入れ、Ａを加えて揉みこみます。

５．フライパンに、トマトを並べ、ブロッコリーを彩りよく並べたら、鶏むね肉をのせます。

６．Ｂを混ぜ合わせて、フライパンにのせた材料の上からかけ、フタをして、強火で加熱します。

７．沸騰したら中火にし、8分ほど蒸します。

８．具材に火が通ったら、粉チーズをふって、できあがりです。

まとめ

これから夏に向けてダイエットしたい方も多くいると思います。
そんな時に強い味方となるのが鶏むね肉です。

今回は、ヘルシージューシー鶏むねオイシーレシピです。
簡単にできて、しかもぜんぜんパサつきません。フライパンに直接お肉を入れないで、トマトの上にのせることでトマトの水分でしっとりジューシーに仕上げます。
じっくりと火を通していきます。

特製ダレには、みそを加えてコクをアップします。
彩りもとてもきれいです。