ノンストップ｜厚揚げとひき肉のポケット焼きの作り方レシピ

【ノンストップ｜厚揚げとひき肉のポケット焼きの作り方レシピ】
2020年6月3日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「厚揚げとひき肉のポケット焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「厚揚げとひき肉のポケット焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 厚揚げとひき肉のポケット焼きのレシピ

ノンストップ 厚揚げとひき肉のポケット焼きの材料

２人分
厚揚げ　1枚（260g）
豚ひき肉　100g
カリカリ梅　1個（10g）

A
ショウガ（すりおろし）小さじ１
塩　二つまみ
コショウ（黒）少し

サラダ油　大さじ１
ピザ用チーズ　50g

B
酒　大さじ１
しょう油　大さじ1
みりん　小さじ１
みりん　小さじ１
ゴマ油　小さじ１

万能ネギ（小口切り）適量

ノンストップ 厚揚げとひき肉のポケット焼きの作り方

１．厚揚げは半分に切り、中をくり抜いて袋状にします。

　　厚揚げの中身はとっておきます。

２．カリカリ梅は種を取り除き、細かく刻みます。

３．ボウルにひき肉を入れ、Ａ、厚揚げのくりぬいた中身、細かく刻みんだカリカリ梅を混ぜ合わせます。

４．厚揚げの袋の中に、3につめていきます。

５．フライパンにサラダ油を中火で熱して、4を並べて焼きます。

　　両面に焼き色がついたら弱火にしてチーズをのせて、蓋をして8分加熱します。

６．フライパンに火が通ったら、蓋を外して中火にして、混ぜ合わせたBを加えて炒めます。

７．器に盛りつけて、仕上げにネギを散らしてできあがりです。

まとめ

厚揚げは、冷蔵庫に入っていたら便利な食材です。
なかなか主菜にはなりずらいですよね。

今回は、アゲアゲ！厚揚げ！おしゃレシピです。
厚揚げの中にひき肉がぎっしりと詰まっていて、食べ応え抜群のおかずです。

ひき肉にはカリカリ梅を入れて、カリッとさっぱりしていて良いアクセントになります。
上にのせるチーズもカリカリでおいしくなります。

ボリューム満点でごはんにもあいます。
簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。