相葉マナブ｜万能しいたけペーストの作り方レシピ

【相葉マナブ｜万能しいたけペーストの作り方レシピ】
2020年6月7日放送の「相葉マナブ」で「万能しいたけペースト」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「万能しいたけペースト」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ 万能しいたけペーストのレシピ

相葉マナブ 万能しいたけペーストの材料

• シイタケ　4個（約140g）
• オリーブオイル　大さじ2
• 塩　小さじ1
• コショウ　適量

相葉マナブ 万能しいたけペーストの作り方

1. 椎茸の軸を包丁で切り取り、軸を細かく切る。
2. フードプロセッサーに椎茸の傘の部分と細かくカットした軸を入れ、オリーブオイル　大さじ2、塩　小さじ1、コショウ　適量を入れペースト状になるまで約1分ほど撹拌したら「万能しいたけペースト」の完成。

万能しいたけペーストを使った　しいたけポタージュの作り方レシピ

材料
• 万能しいたけペースト　50g
• 牛乳　400mL
• 顆粒コンソメ　小さじ1/2
• 塩　小さじ1/2
• コショウ　適量
• 乾燥パセリ　適量

作り方
1. 鍋に牛乳　400mLを入れて火にかけ温め、万能しいたけペースト　50g、顆粒コンソメ　小さじ1/2、塩　小さじ1/2、コショウ　適量を加え、ゆっくり混ぜながら弱火で温める。
2. 温まったら、マグカップに注ぎ、お好みでパセリを散らしたら完成。

まとめ

とっても簡単で美味しい「万能しいたけペースト」

是非参考に作ってみてください。