【モニタリング ネギダレソースの作り方】
2018年8月9日放送の「モニタリング」で平野レミさんが「ネギダレソース」の作り方を教えてくれました。
このソースはどんな料理にも良く合う万能ソースです。
とても美味しそうだったので、モニタリングで紹介された「ネギダレソース」の作り方を忘れないようにメモしておきます。
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目次
- モニタリング ネギダレソースの材料
- モニタリング ネギダレソースの作り方
モニタリング ネギダレソースのレシピ
「モニタリング」見てる。
平野レミさん見てると元気出るなー（笑）
ネギダレ美味しそうなので、今度作ってみよう。— みぃ🍉 (@pre_happy_me) 2018年8月9日
モニタリング ネギダレソースの材料
長ネギ 100g
しょう油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
ニンニク 大さじ1
サラダ油 適量
モニタリング ネギダレソースの作り方
- 長ネギをお皿などで叩いてつぶし、斜めに切り目を入れ、端から切り、みじん切りにします。
- ニンニクもお皿などで、たたきつぶし、みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を引き、みじん切りにした長ネギとニンニクを入れてフタをして弱火で10分炒めます。途中で焦げないように時々混ぜます。
- 10分後、ネギとニンニクに焼色がついたら、しょう油、みりん、酒を加えアルコールが飛んだら完成。
このネギダレは保存容器に入れ冷蔵庫で1週間保存可能です。
まとめ
とても簡単にできる万能ネギソース。
是非参考に作って見たいレシピでした。
