相葉マナブ｜ぶっかけナス麺の作り方レシピ

【相葉マナブ｜ぶっかけナス麺の作り方レシピ】
2019年9月22日放送の「相葉マナブ」で「ぶっかけナス麺」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「ぶっかけナス麺」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ ぶっかけナス麺のレシピ

相葉マナブ ぶっかけナス麺の材料

1人分
• ナス 1本
• 塩 ひとつまみ
• 片栗粉 大さじ1
• ナスの万能薬味 適量

ナスの冷製スープの作り方はこちら

相葉マナブ ぶっかけナス麺の作り方

1. ナスはヘタを落とし皮をむき、縦に麺のように細切りにし、片栗粉をまぶす。
2. 鍋にお湯を沸かし塩をひとつまみ加え、小麦粉をまぶしたナスを入れ約1分ほど茹でる。
3. 茹で上がったナスをすぐに冷水につけ、しっかり水気を切る。
4. 水気を切ったナスを器に盛りつけ、ナスの万能薬味をかけたら完成。

ナスの万能薬味の作り方はこちら

まとめ

とっても美味しい「ぶっかけナス麺」

簡単にできるのでぜひ参考に作ってみてください。

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