ノンストップ｜冷やし酸辣湯そうめんの作り方レシピ

【ノンストップ｜冷やし酸辣湯そうめんの作り方レシピ】
2020年7月15日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「冷やし酸辣湯そうめん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「冷やし酸辣湯そうめん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 冷やし酸辣湯そうめんのレシピ

ノンストップ 冷やし酸辣湯そうめんの材料

１人分
そうめん　100g
お湯　１L　＊そうめん用
シイタケ　1個
ニラ　20ｇ
水　200ml
顆粒鶏ガラスープの素　小さじ１
溶き卵　1個分

水溶き片栗粉　大さじ１

Ａ
酒・しょうゆ　各大さじ１
塩、こしょう　適量

酢　小さじ１
ラー油　小さじ1/2
小葱　適量

ノンストップ 冷やし酸辣湯そうめんの作り方

1.　しいたけは薄切りにします。

　　ニラは2cm長さに切ります。

2.　鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら、しいたけ、ニラ、顆粒鶏ガラープの素を入れます。

3.　Ａ味をつけ、溶き卵を入れます。

4.　水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。

5.　袋の表示時間通りにゆでます。

　　そうめんを、冷水で洗って水けを切り、器にもりつけます。

　　上から４をかけます。

6.　仕上げに酢、ラー油、刻んだ小葱をかけてできあがりです。

まとめ

夏には大活躍のそうめんのおしゃレシピです。
めんつゆで食べるのに飽きてしまった時に大活躍です。
ボリューム満点で、見た目のインパクトもすごいです。

酢とコショウで味付けをした酸味と辛味のあるスープが簡単にできます。
溶き卵がはいっているので、まろやかです。

冷たい酸辣湯もおいしいですよ。
新しいそうめんのアレンジレシピです。

ピリッと辛くて、暑い夏にはぴったりです。
忙しい時にも簡単にできます。ぜひ試してみてくださいね。