ノンストップ｜釜玉シラスうどんの作り方レシピ

【ノンストップ｜釜玉シラスうどんの作り方レシピ】
2020年7月28日放送の「ノンストップ」で笠原将弘さんが「釜玉シラスうどん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「釜玉シラスうどん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 釜玉シラスうどんのレシピ

ノンストップ 釜玉シラスうどんの材料

1人分
シラス 40g
卵 1個
うどん 1玉

A
しょうゆ 大さじ3/4
ごま油 大さじ1/2
オイスターソース、みりん 各大さじ1/4
しょうが(すりおろす) 小さじ1/4

B
酒 大さじ3
バター 5g

万能ねぎ 適量

ノンストップ 釜玉シラスうどんの作り方

1.　ボウルにAを混ぜ合わせます。

2.　1をどんぶりに等分に入れておきます。

　　万能ねぎは小口切りにします。

3.　フライパンにBを加えます。

　　フタをして弱火にし、1分蒸します。

4.　うどんは袋の表示どおりにゆでて湯をきり、熱いうちに2のどんぶりに入れます。

　　3を散らし、真ん中に卵を割り入れ、2の万能ねぎを添えてできあがりです。

まとめ

熱々のうどんをうまみだしに絡めた、釜玉シラスうどんのレシピです。
シラスには、色んな栄養が含まれており、カルシウム不足や美肌効果などに効果的ともされています。

オイスターソースを加えて、うま味満点のたれにします。
シラスには、バターでコクと香りをまとわせます。

シラスをふわっと酒蒸しのようにします。
ゆでたてのようになります。

暑い時期に、アツアツを食べるのも良いですね。
簡単にできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。