サタプラ｜鶏ササミの柔らか蒸しの作り方（ホットプレートで簡単レシピ）

【サタプラ｜鶏ササミの柔らか蒸しの作り方レシピ】
2020年8月1日放送の「サタプラ（サタデープラス）」で料理研究家の　かめ代。さんが「鶏ササミの柔らか蒸し」の作り方を教えてくれました。

サタプラで紹介された「鶏ササミの柔らか蒸し」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

サタプラ 鶏ササミの柔らか蒸しのレシピ

サタプラ 鶏ササミの柔らか蒸しの材料

• 鶏ささみ 600g
• もやし 2袋
• ネギ 1束
• キムチ 200g
• いりごま（白） 大さじ3
• ごま油 大さじ3
• 酒 大さじ3
• 塩 小さじ1
• 片栗粉 大さじ3

サタプラ 鶏ササミの柔らか蒸しの作り方

1. ジッパー付きの保存袋に鶏ささみ肉 600gを入れ、酒　大さじ3、塩 小さじ1を加え袋の上からよく揉む。
2. 鶏ささみ肉にお酒がなじんだら、片栗粉　大さじ3を加え　さらに揉みこむ。
3. ホットプレートにもやし 2袋分を敷き詰め、片栗粉をまぶした　鶏ささみ肉を乗せる。
4. 水　100ccを入れて、250度で加熱する。
5. ジューっと音がしてきたら、そこから5分ほど加熱する。
6. 5分後、フタを外し、キムチ、ねぎ、いりごま、ごま油をかけたら完成。

まとめ

とっても美味しそうに「鶏ササミの柔らか蒸し」が作れました。

是非参考に作ってみてください。

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