ノンストップ｜さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めの作り方レシピ

【ノンストップ｜さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めの作り方レシピ】
2020年9月2日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒め」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒め」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めのレシピ

ノンストップ さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めの材料

【2人分】
さつまいも　150g
豚こま切れ肉　150g

Ａ
料理酒　大さじ1
片栗粉　小さじ1
塩　ふたつまみ
黒コショウ　少々

Ｂ
コチュジャン　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ2
料理酒　小さじ2

ごま油　大さじ1
小ネギ　適量

ノンストップ さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めの作り方

1.　さつまいもは皮つきのまま1㎝幅のいちょう切りにして、5分水にさらします。

2.　豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、Ａを加え全体に味がなじむまでもみ込みます。

3.　水気を切った1を耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、500Wのレンジで4分ほど加熱します。

4.　別のボウルにＢを混ぜ合わせておきます。

5.　中火に熱したフライパンにゴマ油を入れ②を広げて焼きます。

6.　肉に焼き色がついてきたら3を加え中火で炒めます。

　　全体に火が通ったら4を入れ味が全体になじむまで炒め合わせます。

7.　器に盛り小口切りにした小ネギを散らせてできあがりです。

まとめ

今が旬のさつまいもをごはんのおかずにします。
ごはんすすむおかずサツマおしゃレシピです。

さつまいもは、美味しくて栄養豊富な健康にもいい食べ物です。
旬のこの時期にはたくさん食べたいですね。

さつまいもは甘いですが、意外にしょっぱいものとも合いますよ。
コチュジャンのピリッとした辛さも食欲をそそります。

冷めてもおいしいので、お弁当に入れるのも良いですね。
簡単にできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。