ノンストップ｜クレソンたっぷり冷しゃぶサラダの作り方レシピ

【ノンストップ｜クレソンたっぷり冷しゃぶサラダの作り方レシピ】
2021年5月19日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「クレソンたっぷり冷しゃぶサラダ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「クレソンたっぷり冷しゃぶサラダ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップクレソンたっぷり冷しゃぶサラダのレシピ

2人前　
クレソン　50g
ミニトマト　3個
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)　150g
お湯 (ゆで用)　適量
水 (冷やす用)　適量

A
ポン酢　大さじ4
すりおろし生姜　小さじ1/2

1.　クレソンは3cm幅に切ります。

　　ミニトマトはヘタを取り除いて半分に切ります。

2.　沸騰したお湯に豚バラ肉を入れ、火が通るまで3分ほどゆで、水にさらして粗熱を取ります。

3.　ボウルにAを混ぜ合わせます。

4.　1と水気を切った2を加えてよく和えます。

　　器に盛り付けてできあがりです。

添え物のイメージガ強いクレソンの、「クレソン主役おしゃレシピ」です。

食卓でもすっかりおなじみとなったクレソンは、高い栄養価があるといいます。
むくみを解消したり胃腸の働きを整えたりと美容にも嬉しい身体にとてもいい野菜です。

さっぱりとしていて、これからの時期にぴったりです。
クレソンが食感もよくおいしくて、ちょっとした苦みが良く合います。

薬味のようなアクセントにもなっています。
しょうがも効いていておいしいですよ。