ノンストップ｜大豆ミートでヤンニョムチキン風の作り方レシピ

【ノンストップ｜大豆ミートでヤンニョムチキン風の作り方レシピ】
2021年8月18日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「大豆ミートでヤンニョムチキン風」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「大豆ミートでヤンニョムチキン風」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ大豆ミートでヤンニョムチキン風のレシピ

2人分
大豆ミート(乾燥ブロック状・大きめのもの) 100g

A
酒大さじ2
しょうゆ、みりん各大さじ1
しょうが、にんにく(各すりおろす) 各小さじ1

小麦粉 50g
揚げ油適量

B
コチュジャン、酒各大さじ2
トマトケチャップ、みりん、ごま油、砂糖各大さじ1
しょうゆ大さじ1/2

いりごま(白) 小さじ1
リーフレタス適量

1.　ボウルに大豆ミートを入れてたっぷりの水を注ぎ、袋の表示どおりに戻して水気を絞ります。

2.　別のボウルにAを混ぜ合わせ、1を入れて調味料が全体にいきわたるように混ぜ合わせます。

　　ラップをかけ、10分漬けます。

3.　小麦粉を加えて混ぜ、全体になじませます。

4.　フライパンに深さ3cmの揚げ油を入れて180℃に温め、3を入れてカラリと色づくまで5分ほど揚げて取り出します。

5.　別のフライパンに混ぜ合わせたBを入れて中火にかけます。

　　ひと煮立ちしたら4を加えて全体にからめ、いりごまを加えて味がなじむまで1分ほど炒めます。

6.　器にリーフレタスとともに盛ってできあがりです。

大豆ミートでガッツリおかずおしゃレシピです。
大豆ミートはお肉（牛や豚、鶏など）を一切使用しない、植物性の食材です。

主に油分を絞った大豆に熱や圧力を加えて乾燥させることで、お肉のように見立てた加工食品です。
高たんぱくで低脂質、お肉の代わりに色んなメニューに使えます。

大豆ミートでヤンニョムチキン風はピリ辛味がやみつきになる一品です。
しっかりと下味をつけて食べ応えをアップします。

ぜひ試してみてくださいね。