ノンストップ｜旨味たっぷり白菜のドライカレーの作り方レシピ

【ノンストップ｜旨味たっぷり白菜のドライカレーの作り方レシピ】
2022年1月26日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「旨味たっぷり白菜のドライカレー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「旨味たっぷり白菜のドライカレー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ旨味たっぷり白菜のドライカレーのレシピ

2人前
ごはん　400g
白菜　400g
牛豚合びき肉　200g

A
すりおろしニンニク　小さじ1/2
すりおろし生姜　小さじ1/2

野菜ジュース (無塩)　150ml
ウスターソース　大さじ1
カレールー　20g
サラダ油　小さじ2

トッピング
温泉卵　2個

1.　白菜は2cm幅に切ります。

2.　中火で熱した鍋にサラダ油をひき、Aを入れて炒め、香りが立ってきたら牛豚合びき肉、1を入れてさらに炒めます。

3.　牛豚合びき肉の色が変わったら野菜ジュース、ウスターソースを入れて、中火で10分ほど煮ます。
　
4.牛豚合びき肉に火が通り、白菜がしんなりしたらカレールーを入れて、かき混ぜながら中火で熱します。

　　カレールーが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。

5.　器にごはんをよそい、4をかけ、温泉卵をのせてできあがりです。

白菜は、冬野菜の定番でおいしいのですが、レパートリーが少ないし、大きいのであまりがちです。
おいしすぎてとまらない、白菜爆買いおしゃレシピです。

カレーに白菜、変わった組み合わせですが合うんです。
白菜のシャキシャキ感がクセになります。

甘味も出ます。
白菜は炒めると水分が出るので、水は使わずに旨味たっぷりの野菜ジュースを加えます。

材料も少なく、ささっと作れるのも良いですね。
簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。