ノンストップ｜菜の花と豚バラ肉の中華炒めの作り方レシピ

【ノンストップ｜菜の花と豚バラ肉の中華炒めの作り方レシピ】
2022年3月9日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「菜の花と豚バラ肉の中華炒め」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「菜の花と豚バラ肉の中華炒め」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 菜の花と豚バラ肉の中華炒めのレシピ

ノンストップ 菜の花と豚バラ肉の中華炒めの材料

(2人前)

豚バラ肉 (スライス)　150g
菜の花　90g
溶き卵 (Mサイズ)　1個分

A
料理酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1
鷹の爪輪切り　小さじ1/2

ごま油　大さじ1

ノンストップ 菜の花と豚バラ肉の中華炒めの作り方

1.菜の花は5cm幅に切ります。

2.豚バラ肉は一口大に切ります。

3.ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。

4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、火が通るまで焼きます。

5.1を入れて中火で炒め、菜の花がしんなりしてきたら3を入れて炒め合わせます。

　　全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、炒め合わせます。

6.卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

まとめ

春の味覚である菜の花は、独特の香り、ほろ苦さをいかして、生やおひたしでも美味しくいただけますが、豚肉やベーコン、ごまなど、油脂分があって香りの強いものとの相性も抜群です。
花を咲かせる前の菜の花は、植物が生長するために必要な栄養分をたくさん含んでいるので、栄養が豊富です。菜の花たっぷりおしゃレシピです。

菜の花と豚バラ肉の中華炒めは、菜の花の食感がとても良いです。

簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。