相葉マナブ｜レンコンの炊き込みご飯の作り方レシピ

【相葉マナブ｜レンコンの炊き込みご飯の作り方レシピ（絶対に失敗しない時短レシピ）の作り方レシピ】
2018年11月4日放送の「相葉マナブ」でレンコン農家の奥様が「レンコンの炊き込みご飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「レンコンの炊き込みご飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ レンコンの炊き込みご飯のレシピ

相葉マナブ レンコンの炊き込みご飯の材料

4人分

れんこん 1節
米 3合
鶏もも肉 1/2枚
しょうゆ 50mL
かつお出汁 540mL

相葉マナブ レンコンの炊き込みご飯の作り方

1. レンコンを5 mm 幅のいちょう切りにします。
2. 切ったレンコンをポリ袋に入れ、鶏肉、醤油を加え20分ほど漬け込みます。
   （醤油につけるとドリンクのだしがレンコンに染み込み美味しくなります。）
3. 土鍋に研いだお米、カツオだしを入れ20分漬け込んだレンコンと鶏肉をのせます。
4. 中火で12分炊き、15分蒸らす。
5. 炊き上がったら軽く混ぜ完成。

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