ノンストップ｜ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチューの作り方レシピ

【ノンストップ｜ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチューの作り方レシピ】
2018年11月28日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチューのレシピ

2人分
鶏もも肉　150g
じゃがいも　60g
にんじん　60g
ブロッコリー　60g
玉ねぎ　30g
薄力粉　大さじ3
水　100ml
トマトジュース (無塩)　200ml
パセリ (乾燥)　適量

A
有塩バター　15g
すりおろしニンニク　小さじ1/2

B
牛乳　200ml
コンソメ顆粒　大さじ1
粉チーズ　小さじ2
塩　少々
黒こしょう　少々

1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。
　にんじんは皮をむいて5ｍｍ幅のいちょう切りに切ります。
　ボウルにじゃがいもとにんじんを入れてラップをかけてレンジで3分半ほど加熱します。

　ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分け、レンジで2分ほど加熱します。
　
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
　玉ねぎは5ｍｍ幅に切ります。

3.フライパンにＡを加えて中火で熱し香りがたってきたら2を炒めます。
　鶏もも肉の色が変わったら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4.水を入れて全体を混ぜて、じゃがいもとにんじん、トマトジュースを入れて蓋をして5分ほど煮込みます。

5.Ｂを入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱します。

6.器に5を入れてブロッコリーをのせてパセリを散らしたらできあがりです。

ルーを使わないで簡単においしいシチューができるなんてうれしいですね。
これからの寒い時期にはぴったりの簡単おしゃレシピです。

トマトジュースにはうま味がぎゅっと凝縮されているのでこれをつかうことによって長時間煮込んだような味になるんですね。
トマトの爽やかないい匂いも食欲をそそります。

トマトジュースさえあれば冷蔵庫にあるもので作れるので、思いついたときや寒い中帰ってきただんなさまのためにもさっと作ってあげれますね。

ブロッコリーを後にのせるので、色鮮やかで見た目も楽しめる一品です。