ノンストップ｜ごま坦々クリームシチューの作り方レシピ

【ノンストップ｜ごま坦々クリームシチューの作り方レシピ】
2018年11月28日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「ごま坦々クリームシチュー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「ごま坦々クリームシチュー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップごま坦々クリームシチューのレシピ

2人分
鶏もも肉 (250g)1枚
塩　小さじ1/4
にんじん　120g
レンコン　100g
チンゲン菜　1株
薄力粉　大さじ1
ごま油　小さじ2
ラー油　小さじ1

A
水　200ml
牛乳　200ml
鶏ガラスープの素　大さじ1

B
生クリーム　50ml
白すりごま　大さじ2

1.にんじんとレンコンは乱切りにします。
　チンゲン菜は根元を切り落とし3ｃｍ幅に切ります。

2.鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉みこみ10分ほど置きます。

3.鍋にごま油を入れて中火で熱して2を入れて炒めます。

　焼き色がついたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
　Ａを加えて弱火でとろみがつくまで煮ます。

4.にんじんとレンコンを加えて蓋をして弱火で10分ほど加熱します。

　火が通ったらチンゲン菜の茎の部分を入れます。
　30秒ほどしたら葉の部分とＢを加えてひと煮たちさせます。

5.器に盛り付けてラー油をかけたらできあがりです。

寒い日にぴったりなクリームシチュー。
中華と洋食が融合した中華風ごま坦々シチューです。
仕上げに使うラー油で冷えた体をぽかぽかにしてくれそうです。

生クリームと白すりごまでクリーミーでマイルドでいい香りが食欲をそそります。

野菜もたっぷり入っているので、おなかもいっぱいになります。
食べ応えのある一品です。
色どりもきれいで食卓を鮮やかにしてくれますね。

簡単にできるうれしいおしゃレシピです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。