ユニフーズ)カット白ねぎ3mmスライス500g

【よーいドン|たっぷりネギの卵とじの作り方レシピ】
2018年12月3日放送の「よーいドン」で「たっぷりネギの卵とじ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、よーいドンで紹介された「たっぷりネギの卵とじ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • よーいドン たっぷりネギの卵とじの材料
  • よーいドン たっぷりネギの卵とじの作り方

よーいドン たっぷりネギの卵とじのレシピ

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よーいドン たっぷりネギの卵とじの材料

長ネギ 30cm
卵 1個
鰹ダシ 50ml
チクワ 適量

よーいドン たっぷりネギの卵とじの作り方

  1. ネギを良く洗い根元を切り落として、小口切りにします。
  2. 鍋に鰹ダシを入れ熱し沸いたら、刻んだチクワと、小口切りにしたネギをたっぷり入れる。
  3. ネギにダシが浸み込んだら、溶き卵を流し入れ、 5回くらい軽くかき混ぜて火を止める。
  4. そこへ、小口切りにしたネギを更に加え、フタをして余熱で蒸らして完成。

まとめ

ねぎにはビタミンA、C、カルシウム、βカロチンなどが含まれていて、疲労回復や冷え性などの改善に効果があるほか、風邪を引いたとに食べると風邪の症状を和らげる効果が期待できます。

是非このレシピを参考に作って冷え症改善していきましょう!