よーいドン｜ネギとレンコンの甘酢炒めの作り方レシピ

【よーいドン｜ネギとレンコンの甘酢炒めの作り方レシピ】
2018年12月3日放送の「よーいドン」で「ネギとレンコンの甘酢炒め」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、よーいドンで紹介された「ネギとレンコンの甘酢炒め」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

よーいドン ネギとレンコンの甘酢炒めのレシピ

よーいドン ネギとレンコンの甘酢炒めの材料

レンコン　150g
ネギ　1本
豚バラ肉　200g
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
酢　大さじ2
白ゴマ　適量
片栗粉 適量

よーいドン ネギとレンコンの甘酢炒めの作り方

1. レンコンは薄く輪切りにし酢水につけ灰汁抜きをする。
2. ネギは、4～5cmの長さに切る。
3. 豚肉は、一口大に切る。
4. ボウルに砂糖・醤油・酢を入れ良く混ぜ甘酢ダレを作ります。
5. 一口大に切った豚肉に片栗粉をまぶします。
6. 熱したフライパンに豚肉を入れ炒め、あく抜きをしたレンコン、4～5cmの長さに切ったネギを順番に加えて炒める。
7. 豚肉に火が通ったら甘酢ダレを回しかけて、とろみが出るまで炒める。
8. お皿に盛り付け、白ゴマを振りかけて完成。

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