【相葉マナブ｜さつまいもグラタンの作り方レシピ（絶対に失敗しない時短レシピ）の作り方レシピ】
2018年12月9日放送の「相葉マナブ」で茨城県のさつまいも農家の奥様が「さつまいもグラタン」の作り方を教えてくれました。
とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「さつまいもグラタン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。
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目次
- 相葉マナブ さつまいもグラタンの材料
- 相葉マナブ さつまいもグラタンの作り方
相葉マナブ さつまいもグラタンのレシピ
相葉マナブ さつまいもグラタンの材料
2個分
さつまいも
シルクスイート 1本
紅あずま 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 40g
牛乳 150mL
塩 少々
ブラックペッパー 少々
サラダ油 大さじ1/2
ピザ用チーズ 40g
相葉マナブ さつまいもグラタンの作り方
- シルクスイートを縦半分に切ってラップで包み、600wの電子レンジで6分加熱する。
- 紅あずまは5mmの角切りにし、玉ねぎベーコンはあらみじん切りにする。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき切った玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりしてきたら角切りにした紅あずまも加え炒め合わせる。
- 加熱して柔らかくなったシルクスイートの中身をスプーンでくり抜き、皮をお皿の形にします。
- くりぬいた 中身をボウルに入れマッシャーでつぶし、牛乳とあわせホワイトソースを作ります。
- 先ほど炒めた 玉ねぎベーコンに作ったホワイトソースを合わせ、とろみが出るまで煮詰める。
- シルクスイートの中身をくり抜いて作ったお皿に具材を詰め、ピザ用チーズをのせてトースターで2分焼きます。
- 焦げ目がついたら完成。
くりぬいて出来たさつまいもの器に(3)を詰め、ピザ用チーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。
