そば粉 300g×2袋

【ソレダメ|そば団子の作り方レシピ】
2018年12月12日放送の「ソレダメ」で「そば団子」の簡単な作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ソレダメで紹介された「そば団子」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • ソレダメ そば団子の材料
  • ソレダメ そば団子の作り方

ソレダメ そば団子のレシピ

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ソレダメ そば団子の材料

6個分
蕎麦 100g
サラダ油 適量
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2

ソレダメ そば団子の作り方

  1. 茹でた蕎麦をボウルに入れ手で練り丸めます。
  2. 約180℃に熱した油で2~3分揚げてキツネ色になったらバットにあげて油を切ります。
  3. フライパンに、醤油、砂糖を入れ熱し、揚げた蕎麦団子を入れ絡めます。
  4. お皿に盛り付けて完成。

まとめ

とっても簡単に作れる「そば団子」のレシピでした。

そばには、ビタミンB1とB2が豊富に含まれていてビタミンB1は、疲労回復を促し、精神的なイライラも鎮めてくれます。

また、食欲不振の緩和にも役立つんですよ!
ネギと一緒に食べると、ネギに含まれるアリル化合物がビタミンB1の吸収を高めてくれます。

また、ビタミンB2は、皮膚や粘膜の状態を整え、すこやかに保つのを助ける働きがあります。

他にもそばに含まれるルチンは、血液をサラサラにして血圧を下げる効果も期待できるんです。
その他、コリンが肝臓の働きを助け、飲酒によって肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ効果も期待できるんです。

そんな体に良い「お蕎麦」。

そば団子にしても栄養は変わらないので是非作って食べてみてください!