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【世界一受けたい授業|鶏団子豆乳みそ汁の作り方レシピ】
2018年12月15日放送の「世界一受けたい授業」で「鶏団子豆乳みそ汁」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、世界一受けたい授業で紹介された「鶏団子豆乳みそ汁」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 世界一受けたい授業 鶏団子豆乳みそ汁の材料
  • 世界一受けたい授業 鶏団子豆乳みそ汁の作り方

世界一受けたい授業 鶏団子豆乳みそ汁のレシピ

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世界一受けたい授業 鶏団子豆乳みそ汁の材料

鶏ひき肉
みじん切りにしたネギ
微塵切りの生姜
豆乳

スペシャル味噌 1つ

スペシャル味噌の作り方はこちら

世界一受けたい授業 鶏団子豆乳みそ汁の作り方

  1. 生姜とネギをみじん切りにする。
  2. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした生姜、ネギを加えて混ぜ合わせる。
  3. 鍋にお湯を沸かし、丸めてお湯に入れ鶏肉に火を通す。
  4. 火が通ったら豆乳を加えてひと煮たちさせ、スペシャル味噌を加えて溶けたら完成。

まとめ

このレシピは、順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生が教えてくれました。

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