男子ごはん#551｜豚バラ肉のマキマキの作り方レシピ（ホットプレートで簡単レシピ）

【男子ごはん#551｜豚バラ肉のマキマキの作り方レシピ】
2019年1月2日放送の「男子ごはん#551」で栗原心平さんが「豚バラ肉のマキマキ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはん#551で紹介された「豚バラ肉のマキマキ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん#551 豚バラ肉のマキマキのレシピ

男子ごはん#551 豚バラ肉のマキマキの材料

3～4人分
春菊　100g
白菜　300g
豚バラ薄切り肉　260g
もやし　2袋
ごま油　大さじ2

タレの材料
味付けポン酢　大さじ4
醤油　大さじ2
白いりごま　大さじ1
お砂糖　小さじ2
片栗粉、水　各大さじ½
赤唐辛子　小さじ1

男子ごはん#551 豚バラ肉のマキマキの作り方

1. 赤唐辛子は小口切りにし、白菜は5㎝の長さの細切りにします。
2. 春菊の長さ5ｃｍに切り、しいたけは軸を落とし縦1㎝ の幅で切ります。
3. 鍋に味付けポン酢、醤油、お砂糖、白いりごま、赤唐辛子（小口切り）を加え火にかけます。
4. 湧いてきたら水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで加熱します。
5. とろみがついたら器に取り出してタレの完成。
6. ホットプレートを熱し、サラダ油をひき白菜を3列に並べ　その上に春菊、シイタケを重ねもやしを乗せてフタをして5分炒める。
7. 5分後タレをかけ豚バラ肉を広げてのせフタをして蒸し焼きにする。
8. 豚肉に火が通ったら野菜を巻きつけ完成。

まとめ

濃厚なポン酢ベースのソースで野菜と豚バラ肉があっさり食べれるメニューです。

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