ノンストップ｜甘辛トッポギ風もち巾着の作り方レシピ

【ノンストップ｜甘辛トッポギ風もち巾着の作り方レシピ】
2019年1月9日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「甘辛トッポギ風もち巾着」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「甘辛トッポギ風もち巾着」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 甘辛トッポギ風もち巾着のレシピ

ノンストップ 甘辛トッポギ風もち巾着の材料

2人分
切り餅 (1個45g)　2個
油揚げ　2枚
ピザ用チーズ　30g

Ａ
水　150ml
コチュジャン　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
はちみつ　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
すりおろしニンニク　小さじ1/2
鷹の爪（輪切り）　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
小ねぎ (小口切り)　適量

ノンストップ 甘辛トッポギ風もち巾着の作り方

1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
　菜箸を転がし、半分に切って中を開きます。

2.切り餅は半分に切ります。

3.１の油揚げに２の切り餅とピザ用チーズを入れて、爪楊枝で口をとめます。

4.ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせます。

5.中火に熱したフライパンにごま油を入れて、3を並べます。

　両面がきつね色になるまで焼いて4を加え、弱火で5分程煮込みます。
　味が馴染んだら火からおろします。

6.器に盛って、小ねぎを散らしてできあがりです。

まとめ

お正月に余ったお餅を活用してできるおしゃレシピです。
おやつにもおつまみにもいいですね。

油揚げの中でとろりと溶けたお餅がおいしそうです。
コチュジャンのピリッとした辛味で冷えた体もあたたまります。

煮込みすぎると、巾着の中からお餅が溶け出してしまうので、お箸でそっと触ってみて、少し芯が残るくらいで火を止めて余熱で柔らかくした方が、食感もよくおいしくたべれますよ。
簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。