噂の東京マガジンやってTRY｜サクサクのアジフライの作り方レシピ（船宿割烹汐風　細山和範）

【噂の東京マガジンやってTRY｜サクサクのアジフライの作り方レシピ】
2019年1月27日放送の「噂の東京マガジンやってTRY」で船宿割烹　汐風の細山和範さんが「サクサクのアジフライ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、噂の東京マガジンやってTRYで紹介された「サクサクのアジフライ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

噂の東京マガジンやってTRY サクサクのアジフライのレシピ

噂の東京マガジンやってTRY サクサクのアジフライの材料

アジ　半身
塩　少々
コショウ　少々
小麦粉　適量
粉チーズ　適量
卵　2個
パン粉　適量
サラダ油　適量

噂の東京マガジンやってTRY サクサクのアジフライの作り方

アジの3枚おろし

1. 三枚におろしたアジに 塩コショウを軽く振り20～30分置いておく。
2. 20～30分後、水気をよく拭き取り小麦粉をまんべんなく薄くまぶします。
3. パン粉に粉チーズを混ぜ合わせる。
4. 溶き卵、つけパン粉の順につけ、160°の油で揚げる。
5. きつね色になったら取り出し油を切ってお皿に盛り付けて完成。

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まとめ

とても美味しそうなアジフライができました。

ぜひ参考に作ってみてください。

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