裸の少年「たっぷりレタス巻き」

【裸の少年「たっぷりレタス巻き」の作り方】
2018年9月1日放送の「裸の少年」で和田　明日香さんが「たっぷりレタス巻き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、裸の少年で紹介された「たっぷりレタス巻き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

裸の少年 たっぷりレタス巻きのレシピ

裸の少年 たっぷりレタス巻きの材料

レタス　大3枚
豚バラしゃぶしゃぶ肉　200g
スライスチーズ　4枚
片栗粉　適量
酒　大さじ
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
サラダ油　適量

裸の少年 たっぷりレタス巻きの作り方

1. レタスの葉をまな板に並べ、両端を内側に折りたたみ、太巻きのようにクルクルと丸めます。
   レタスの葉は結構強いので強めに巻きます。
2. 丸めたレタスにスライスチーズを巻きつけ、スライスチーズの上に豚バラ肉を巻き付けていきます。
3. 巻いたお肉に片栗粉をまぶします。（片栗粉が接着剤かがわりになり、さらに香ばしくカリッとした食感にもなります。）
4. フライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶしたお肉を入れ、コロコロと回しながら全体的に焼き色を付けていきます。
5. 全体に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、お肉をコロコロ回し絡める。
6. お肉に程よく絡んだら取り出し、食べやすい大きさに切りお皿に盛り付けたら完成。