メレンゲの気持ち「照りマヨチキン」押切もえ

【メレンゲの気持ち　押切もえアスリート飯「照りマヨチキン」の作り方】
2018年9月1日放送の「メレンゲの気持ち」で押切もえさんが「照りマヨチキン」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、メレンゲの気持ちで紹介された「照りマヨチキン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

メレンゲの気持ち 照りマヨチキンのレシピ

メレンゲの気持ち 照りマヨチキンの材料

鶏ムネ肉　1枚
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
ココナッツシュガー　大さじ1

ニンニク　1片
マヨネーズ　大さじ2～3
黒コショウ　適量

メレンゲの気持ち 照りマヨチキンの作り方

1. 鶏ムネ肉は、食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、小麦粉をまぶした鶏肉を炒めます。
3. 小さ目のボウルに醤油　大さじ2、みりん　大さじ1、ココナッツシュガー　大さじ1を混ぜ合わせタレを作る。
4. 鶏肉がキツネ色に良く焼けたら、合わせたタレを回しかけ、水気が無くなるまで味を絡めます。
5. ボウルに、すりおろしたニンニク1片とマヨネーズ大さじ2～3を合わせ、味を絡めた鶏ムネ肉を入れ良く絡めます。
6. お皿に盛り付け、黒コショウをふったら完成。

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