金スマ｜ヤセるみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁の作り方レシピ）

【金スマ｜ヤセルみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁）の作り方レシピ】
2019年2月15日放送の「金スマ」で小林弘幸 先生が「ヤセルみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁）」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、金スマで紹介された「ヤセルみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁）」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

金スマ ヤセルみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁）のレシピ

金スマ ヤセルみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁）の材料

エビ（頭）　4尾分
エビ（身）　4尾分　
酒　大さじ2
水　300ml
アスパラガス　2本
味噌玉　2個

みそ玉の作り方は、こちら
[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/5227″]

金スマ ヤセルみそ汁（エビとアスパラガスの味噌汁）の作り方

1. 鍋にお水を入れ海老の頭4部分、酒を加え火にかけ熱します。
2. アクが出てきたらアクを丁寧に取り除き、ひと煮立ちさせ えびのみ4尾分と食べやすい大きさに切ったアスパラガスを加え火を通す。
3. エビとアスパラガスに火が通ったら味噌玉2個入れ溶かして完成。

まとめ

とっても美味しそう！
えびの旨味とリンゴ酢の酸味が加わり深い味わいに仕上がります。

ぜひ参考に作ってみてください。
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