ヒルナンデス|イタリアンぶっかけそうめんの作り方

【ヒルナンデス|イタリアンぶっかけそうめんの作り方】
2018年9月3日放送の「ヒルナンデス」でRIKACOさんが「イタリアンぶっかけそうめん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「イタリアンぶっかけそうめん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス イタリアンぶっかけそうめんのレシピ

ヒルナンデス イタリアンぶっかけそうめんの材料

そうめん　4束
きゅうり　1/2本
赤玉ねぎ　1/8個
ミニトマト　10個
バジル　2〜3枝　約10～15枚
EXオリーブオイル　大さじ1
麺つゆ(ストレートタイプ)　小さじ1
チューブにんにく　少々
麺つゆ(希釈タイプ)　100cc
麺つゆ(ストレートタイプ)　小さじ1
ヘンプシード　適量

ヒルナンデス イタリアンぶっかけそうめんの作り方

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通り茹でます。
2. ミニトマトを4等分にします。
3. きゅうりは縦に4等分にしてから6～7mmの薄切りにします。
4. 赤玉ねぎは、薄く刻んでおきます。
5. バジルも同様に薄く刻みます。
6. ボウルに切ったミニトマト、きゅうり、赤玉ねぎ、バジルを入れオリーブオイル、にんにく、ストレートタイプの麺つゆを加え、良く混ぜます。
7. 茹であがったそうめんを流水で洗い氷水で〆、水気をしっかり切りお皿に盛り付けます。
8. 盛り付けた、そうめんの上に野菜をのせ、麺つゆ(希釈タイプ)　100cc、麺つゆ(ストレートタイプ)　小さじ1を回しかけます。
9. 仕上げにヘンプシードをふり完成。