ヒルナンデス|豚しゃぶそうめんの作り方(ビビン麺風 )

【ヒルナンデス|ビビン麺風 豚しゃぶそうめんの作り方】
2018年9月3日放送の「ヒルナンデス」でレシピの女王、大本紀子さんが「ビビン麺風 豚しゃぶそうめん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「ビビン麺風 豚しゃぶそうめん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス ビビン麺風 豚しゃぶそうめんのレシピ

ヒルナンデス ビビン麺風 豚しゃぶそうめんの材料

2人分
そうめん　150g
しゃぶしゃぶ用豚肉　120g
きゅうり　1/2本
コチュジャン　大さじ1
中華ドレッシング　大さじ3　
砂糖　大さじ1
温泉卵　2個

ヒルナンデス ビビン麺風 豚しゃぶそうめんの作り方

1. 鍋に、たっぷりのお湯を沸かし、そうめんと豚肉を入れ一緒に茹でます。
2. 1分30秒、茹でたら、ザルにあけ、流水で洗い流し氷水でしめます。
3. ボウルにコチュジャンと砂糖、ドレッシングを入れて良く混ぜあわせます。
4. 混ぜたタレの中に茹でたそうめんと豚肉を入れ絡め合わせます。
5. 混ぜたそうめんを、お皿に盛り付け、スライスしたきゅうりをのせ、温泉卵をトッピングし、完成。