ヒルナンデス｜カッペリーニ風そうめんの作り方（冷製トマトソースの時短レシピ）

【ヒルナンデス｜カッペリーニ風そうめんの作り方レシピ】
2019年3月22日放送の「ヒルナンデス」で高橋文哉さんが「カッペリーニ風そうめん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで高橋文哉さんが教えてくれた「カッペリーニ風そうめん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス カッペリーニ風そうめんのレシピ

ヒルナンデス カッペリーニ風そうめんの材料

1人分
• そうめん　1把（約100g）
• ナチュラルチーズ　適量
• トマトソースの材料
  カットトマト缶　大さじ1＋1/2
• ケチャップ　小さじ2
• めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ2
• 鶏がらスープの素　小さじ1/2
• 砂糖　小さじ1
• オリーブオイル　小さじ1
• バジル　適量
• 塩　適量
• ブラックペッパー　適量
• バジル　4枚
• ミニトマト　1個
• 粉チーズ　大さじ1

ヒルナンデス カッペリーニ風そうめんの作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分半茹でる。中心部分が少し芯のあるアルデンテに仕上げる。
2. クッキングシートの上にナチュラルチーズをのせ、600wの電子レンジで1分30秒加熱してチーズをカリカリにする。
3. トマトソースを作る。
   ボウルにカットトマト缶を入れ、そこへ　ケチャップ、めんつゆ、鶏ガラスープ、砂糖、オリーブオイル、バジル、塩、ブラックペッパーを加え少し溶けた氷も入れて良く混ぜ合わせる。
4. ミニトマトは半分に切り、バジルは食べやすい大きさに切ります。
5. そうめんが茹で上がったっら氷水で締め、トマトソースを作ったボウルに入れ良く混ぜ合わせる。
6. お皿に盛り付け、バジルとミニトマトを飾りつけ粉チーズふりレンジでカリカリにしたチーズを添えて完成。

まとめ

とっても簡単に「カッペリーニ風そうめん」を作ることができます。

カッペリーニとは、パスタの一種で非常に細い種類のパスタのことです。

髪の毛のように細いロングパスタの代わりに「そうめん」を使った今回のレシピ。

たった3分で作る事ができるので、良かったら是非参考に作ってみてください！