あさイチ｜鮭缶のおからサラダの作り方

【あさイチ｜鮭缶のおからサラダの作り方】
2018年9月4日放送の「あさイチ」で料理研究家の牛尾理恵さんが「鮭缶のおからサラダ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、あさイチで紹介された「鮭缶のおからサラダ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

あさイチ 鮭缶のおからサラダのレシピ

あさイチ 鮭缶のおからサラダの材料

きゅうり　1本
塩　ふたつまみ
紫玉ねぎ　1/2個
おから　200g
鮭の水煮缶　1缶（90g）
マヨネーズ　大さじ3～4
塩　小さじ1/2
コショウ　少々

あさイチ 鮭缶のおからサラダの作り方

1. きゅうりは、小口切りにします。
2. 切ったキュウリをボウルに入れ、塩を加え良く揉み3分ほど置いておきます。
3. 紫玉ねぎは、薄くスライスします。
4. ボウルにおからを入れ、鮭の水煮缶を茹で汁ごと加え、スライスした紫玉ねぎ、水気を絞ったきゅうりも加えます。
5. 混ぜ合わせたら、マヨネーズ、塩、コショウを加え味を整えて完成。