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【男子ごはん|新じゃがのしょうゆバターがらめの作り方レシピ】
2019年3月31日放送の「男子ごはん」で「新じゃがのしょうゆバターがらめ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「新じゃがのしょうゆバターがらめ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 男子ごはん 新じゃがのしょうゆバターがらめの作り方レシピ
  • 男子ごはん 新じゃがのしょうゆバターがらめの材料
  • 男子ごはん 新じゃがのしょうゆバターがらめの作り方

男子ごはん 新じゃがのしょうゆバターがらめのレシピ

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男子ごはん 新じゃがのしょうゆバターがらめの材料

    2人分

  • 新じゃが 600g
  • 水 適量
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 10g
  • 醤油大さじ2
  • みりん大さじ1

男子ごはん 新じゃがのしょうゆバターがらめの作り方

  1. 新じゃが(600g)は芽を取り除いてピーラーなどで皮を剥きます。
  2. 鍋に皮を剥いたじゃがいもを入れ、浸るくらいの水を注ぎ入れ塩小さじ2、砂糖大さじ1を加え火にかけ蓋をせずに強火で10分茹でます。
  3. 10分後竹串で刺してすっと入るようだったらザルにあけお湯を捨てます。
  4. 開いた鍋にじゃがいもを入れ火にかけ水分を飛ばす。
  5. 水分が飛んだジャガイモの中へバター10g を加え絡め合わせる。
  6. 小鉢に醤油大さじ2、みりん大さじ1を合わせて、バターを絡めたジャガイモの中に入れよく混ぜ合わせます。
  7. よく絡んだら器に盛り付けて完成。

まとめ

新じゃがに下味をつけて中まで美味しくいただけます。

是非参考に作ってみてください。

この日 男子ごはんで紹介されたレシピ