親子丼

【男子ごはん|親子丼の作り方レシピ】
2019年4月7日放送の「男子ごはん」で「親子丼」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「親子丼」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 男子ごはん 親子丼の作り方レシピ
  • 男子ごはん 親子丼の材料
  • 男子ごはん 親子丼の作り方

男子ごはん 親子丼のレシピ

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男子ごはん 親子丼の材料

    1人分

  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 小1/2個(100g)
  • 三つ葉 適量
  • 卵 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  • 水 大さじ3
  • みりん 大さじ1/2
  • 水、片栗粉 各小さじ1/2
  • 温かいごはん 1人分

男子ごはん 親子丼の作り方

  1. 玉ねぎは縦半分に切ってから厚み5 mm ぐらいの薄さでスライスする。
  2. 三つ葉は小さく刻んでおきます。
  3. 鶏もも肉(100g)は、一口大の厚めのそぎ切りにする。
  4. 鍋に水大さじ3、めんつゆ大さじ1.5、みりん大さじ1/2を加え切った鶏もも肉を入れて火にかけます。
  5. 強めの中火にし蓋をし 5分ほど煮込み鶏肉に火が通ったらスライスした玉ねぎを加え蓋をして煮込みます。
  6. 小鉢に水溶き片栗粉を作り、別のボウルに卵を一個を溶いておく。
  7. 玉ねぎがしんなりしてきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  8. とろみがついてきたら卵を流し入れ弱火にしてから蓋をして30秒加熱する。
  9. どんぶりにご飯を盛りつけできた具材を上に乗せ三つ葉を添えたら完成。

まとめ

ふわとろの卵が絶品の親子丼。

是非参考に作ってみてください。

この日 男子ごはんで紹介されたレシピ