ヒルナンデス｜サバ缶のお好み焼きの作り方レシピ

【 ヒルナンデス｜サバ缶のお好み焼きの作り方レシピ】
2019年4月9日放送の「 ヒルナンデス」で家庭料理研究家の奥薗壽子　先生が「サバ缶のお好み焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、 ヒルナンデスで紹介された「サバ缶のお好み焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス サバ缶のお好み焼きのレシピ

ヒルナンデス サバ缶のお好み焼きの材料

1個分
• キャベツ（ざく切り）　1/８個
• 長ねぎ（小口切り）　　1本
• 塩　　　少々
• Ｂ）小麦粉　　100g
• 卵　　　2個
• サバ水煮缶　　1缶
• 生姜（すり下ろす）１かけ
• じゃがいも　　１個
• 紅ショウガ　　適量
• 豚肉　　　適量
• かつお節、青のり　　各適量
• お好み焼きソース　　適量
• マヨネーズ　　適量
• オリーブオイル　　適量

ヒルナンデス サバ缶のお好み焼きの作り方

1. キャベツと長ねぎは粗みじん切りにする。
2. ボウルに切ったキャベツと長ネギ、塩を入れ、軽くもみ込みます。
3. キャベツが少ししんなりしたら、小麦粉　100g、卵　2個、サバ水煮缶　1缶、すりおろした生姜１かけ分を入れて、サッと混ぜ合わせる。
4. 全体に混ざったら、ジャガイモをすりおろして加え、紅ショウガも入れて混ぜます。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、生地の半分を入れて広げ、上に豚肉をのせてふたをして5分くらい焼きます。
6. 5分後、生地をひっくり返し豚肉に焼き色がつくまで焼く。
7. 焼きあがったらお皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成。

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