男子ごはん567｜ミートソースパスタの作り方　定番のパスタレシピ(2019年4月21日)

【男子ごはん｜ミートソースパスタの作り方レシピ】
2019年4月21日放送の「男子ごはん」で定番のパスタレシピ「ミートソースパスタ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「ミートソースパスタ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん ミートソースパスタのレシピ

男子ごはん ミートソースパスタの材料

1人分　ソースは2人分
• スパゲッティーニ　100ｇ
• 塩、オリーブ油　各適量
• 粉チーズ　適量
• ソース2人分の材料
  合いびき肉　250ｇ
• にんじん　1／3本（60g）
• 玉ねぎ　1／4戸（60g）
• マッシュルーム　2~3個（50g）
• にんにく　1片
• オリーブ油　大さじ1／2
• 赤ワイン　大さじ1
• トマトの水煮缶(ダイス)　1缶
• 塩　小さじ2
• 黒こしょう　適量

男子ごはん ミートソースパスタの作り方

2人分
1. 鍋にお湯を沸かし　お湯1リットルにつき10グラムの塩を加え、スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
2. 玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。
3. マッシュルームは縦薄切りにします。
4. 熱したフライパンにオリーブオイルをひきみじん切りにしたにんにくを入れ、ニンニクの香りがたったら合挽き肉を加え炒める。
5. お肉の色が変わったら、みじん切りにした人参、玉ねぎを加え炒める。
6. 野菜に火が通ったら赤ワインを加え ひと煮立ちしたらホールトマトを加え強めの中火で炒めます。
7. 水分が飛んできたら薄切りにしたマッシュルームを加えひと煮立ちさせる。
8. 仕上げに塩黒こしょうを加え味を整えてソースの完成。
9. 茹で上がったパスタをお皿に盛り付けソースをかけたら完成。

まとめ

とっても美味しそうなミートソースパスタ。

是非参考に作ってみてください。

この日　男子ごはんで紹介されたレシピ

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