きょうの料理｜えのきの鯖缶汁の作り方

【きょうの料理｜えのきのさば缶汁の作り方】
2018年9月17日放送の「きょうの料理」でAさんが「えのきのさば缶汁」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きょうの料理で紹介された「えのきのさば缶汁」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きょうの料理 えのきのさば缶汁のレシピ

きょうの料理 えのきのさば缶汁の材料

えのき　１袋（約200g）
鯖の水煮缶　　１缶（約190g）
ねぎ　1/2本
みそ 大さじ2と1/2
お湯　カップ3と1/2

きょうの料理 えのきのさば缶汁の作り方

1. えのきの石づきを切り落とし、細かく刻みます。
2. ねぎは斜めに薄く切ります。
3. 鍋にお湯を沸かし、刻んだ　えのきを入れ、鯖の水煮缶を汁ごと加えて中火で煮込みます。
4. 煮立ったらネギを加えて火を止め、みそを溶いて完成。