マルコメ カップ料亭の味 野菜 即席味噌汁 6個

【NHK平成最後の晩餐|たらとじゃがいものバター味噌汁の作り方レシピ】
2019年4月30日放送の「NHK平成最後の晩餐」で「たらとじゃがいものバター味噌汁」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、NHK平成最後の晩餐で紹介された「たらとじゃがいものバター味噌汁」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • NHK平成最後の晩餐 たらとじゃがいものバター味噌汁の作り方レシピ
  • NHK平成最後の晩餐 たらとじゃがいものバター味噌汁の材料
  • NHK平成最後の晩餐 たらとじゃがいものバター味噌汁の作り方

NHK平成最後の晩餐 たらとじゃがいものバター味噌汁のレシピ

Sponsored Link


NHK平成最後の晩餐 たらとじゃがいものバター味噌汁の材料

    2人分

  • 真たら切り身 3切れ 200g
  • じゃがいも 中3個
  • みそ 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 黒こしょう 少々

NHK平成最後の晩餐 たらとじゃがいものバター味噌汁の作り方

  1. ジャガイモは皮をむき、1㎝くらいの厚みに切りタラは一口大に切る。
  2. 鍋に切ったジャガイモを入れ、水500mLを加えて中火にかけに煮立ってきてアクがでてきたら取り除く。
  3. アクを取り除きひと煮立ちしたらフタをして10~12分煮込みます。
  4. ジャガイモが柔らかくなったら、タラを加え3分煮込みタラに火が通ったら味噌を加え溶かします。
  5. 器に盛りつけてバターをのせ、黒コショウをふったら完成。

まとめ

とても美味しそうな「たらとじゃがいものバター味噌汁」が完成しました。

是非参考に作ってみてください。

ジャガイモを選ぶときのポイント!
よくスーパーなどで販売されている「男爵イモ」や「メークイン」。
どちらのジャガイモも表面に傷が少なく、しなびてない物を選びましょう。

また、手に持ったときに重量感があるものがよいでしょう。触ったときに堅くしっかりした感触のものを選んでください。
「メークイン」は色が濃いものより、色が薄く表面がツルツルしたものの方が味が美味しいです。

新じゃがいもは、皮がとても薄く柔らかいのが特徴です。触ると皮がはがれてしまいそうな物が新鮮なジャガイモです。時間が経つと新じゃがいもの皮も厚みが出てきます。

是非参考にしてみてください。