ノンストップ｜バターライスの照り焼きロールの作り方レシピ

【ノンストップ｜バターライスの照り焼きロールの作り方レシピ】
2019年5月15日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「バターライスの照り焼きロール」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「バターライスの照り焼きロール」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ バターライスの照り焼きロールのレシピ

ノンストップ バターライスの照り焼きロールの材料

2人分
鶏もも肉 (250g)　1枚
ごはん (温かいもの)　120g
バター（有塩）　10g
コンソメ顆粒　小さじ1/2
大葉　2枚
サラダ油　小さじ1
塩　ひとつまみ
黒こしょう　ひとつまみ

A
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
料理酒　大さじ1

ノンストップ バターライスの照り焼きロールの作り方

１、バターライスを作ります。

　大葉は軸を取り除き、みじん切りにします。

　ボウルに入れ、ご飯、バター、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせます。

２、鶏もも肉は縦に切り込みを入れ、厚さ5mm程の観音開きにします。

３、ラップにバターライスをのせ、鶏肉の横幅よりも5cm程短い長さの棒状に握り、形を整えます。

４、鶏肉の手前側に3をのせて手前から巻き、巻き終わりを爪楊枝で5箇所程留めて、塩と黒こしょうをふります。

５、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて転がしながら焼きます。

　表面に焼き色がついたら蓋をして、肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにします。

６、爪楊枝を外し、Aを入れて中火で煮絡めて全体に味がなじんだら火から下ろします。

７、食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けてできあがりです。　

まとめ

お弁当に入れてもぴったりな、「バターライスの照り焼きロール」のおしゃレシピです。
青じそが入っているので、さわやかなさっぱりした風味が加わって、パクパク食べることができます。

バターライスも混ぜ合わせるだけなので、簡単においしくできます。
バターライスは、固めにぎゅっと棒状にしておきます。

柔らかいとポロポロとほぐれてしまうので、固めにした方が作りやすいです。
ボリューム満点で、食べごたえがとてもあります。