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【男子ごはん|テリヤキ月見バーガーの作り方レシピ】
2019年5月19日放送の「男子ごはん」で「テリヤキ月見バーガー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「テリヤキ月見バーガー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 男子ごはん テリヤキ月見バーガーの作り方レシピ
  • 男子ごはん テリヤキ月見バーガーの材料
  • 男子ごはん テリヤキ月見バーガーの作り方

男子ごはん テリヤキ月見バーガーのレシピ

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男子ごはん テリヤキ月見バーガーの材料

    2個分

  • バンズ 2個
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/6個(40g)
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • ナツメグ 小さじ1/5
  • 黒こしょう 適量
  • みりん、しょうゆ 各大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1/3
  • 卵 2個
  • サラダ油 少々
  • サニーレタス 適量
  • バター、マヨネーズ 各適量

男子ごはん テリヤキ月見バーガーの作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに、豚ひき肉、みじん切りにしたタマネギ、薄力粉 大さじ1、塩小さじ1/3、ナツメグ 小さじ1/5、黒こしょう適量を入れて手でよく混ぜる。

  3. 混ぜた具材を半分に分け、バンズの大きさに合わせて丸く1㎝厚さに成型する。
  4. 照り焼きソースを作る。
    ボウルに みりん 大さじ1.5、しょうゆ 大さじ1.5、砂糖 小さじ2片栗粉 小さじ1/3を入れ よく混ぜ合わせる。
  5. フライパンに油を引かずにハンバーグを並べ、フタをして強めの中火で焼き、焼き目がついたら裏返して両面をこんがりと焼く。
  6. 両面がコンガリと焼けたら先ほど作った照り焼きソースを加え絡め合わせる。
  7. 別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  8. バンズは上になる部分の方を厚めに1/3と2/3くらいになるように切って、断面にバターを塗る。
  9. フライパンでバターを塗った面を軽く焼く。
  10. バンズにサニーレタス、ハンバーグ、マヨネーズ、目玉焼きの順に重ねて挟んだら完成。

まとめ

とっても美味しそう!

是非参考に作ってみてください。

この日 男子ごはんで紹介されたレシピ