男子ごはん571｜テリヤキ月見バーガーの作り方レシピ(2019年5月19日)

【男子ごはん｜テリヤキ月見バーガーの作り方レシピ】
2019年5月19日放送の「男子ごはん」で「テリヤキ月見バーガー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「テリヤキ月見バーガー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん テリヤキ月見バーガーのレシピ

男子ごはん テリヤキ月見バーガーの材料

2個分
• バンズ　２個
• 豚ひき肉　２００ｇ
• 玉ねぎ　１／６個（４０ｇ）
• 薄力粉　大さじ１
• 塩　小さじ１／３
• ナツメグ　小さじ１／５
• 黒こしょう　適量
• みりん、しょうゆ　各大さじ１．５
• 砂糖　小さじ２
• 片栗粉　小さじ１／３
• 卵　２個
• サラダ油　少々
• サニーレタス　適量
• バター、マヨネーズ　各適量

男子ごはん テリヤキ月見バーガーの作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに、豚ひき肉、みじん切りにしたタマネギ、薄力粉　大さじ１、塩小さじ１／３、ナツメグ　小さじ１／５、黒こしょう適量を入れて手でよく混ぜる。

2. 混ぜた具材を半分に分け、バンズの大きさに合わせて丸く１㎝厚さに成型する。
3. 照り焼きソースを作る。
   ボウルに　みりん　大さじ１．５、しょうゆ　大さじ１．５、砂糖　小さじ２片栗粉　小さじ１／３を入れ　よく混ぜ合わせる。
4. フライパンに油を引かずにハンバーグを並べ、フタをして強めの中火で焼き、焼き目がついたら裏返して両面をこんがりと焼く。
5. 両面がコンガリと焼けたら先ほど作った照り焼きソースを加え絡め合わせる。
6. 別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
7. バンズは上になる部分の方を厚めに1/3と2/3くらいになるように切って、断面にバターを塗る。
8. フライパンでバターを塗った面を軽く焼く。
9. バンズにサニーレタス、ハンバーグ、マヨネーズ、目玉焼きの順に重ねて挟んだら完成。

まとめ

とっても美味しそう！

是非参考に作ってみてください。

この日　男子ごはんで紹介されたレシピ