所さんお届けモノです｜麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバの作り方レシピ

【所さんお届けモノです｜麻辣蘸料（マーラージャンリョウ）のまぜソバの作り方レシピ】
2019年5月19日放送の「所さんお届けモノです」で「麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、所さんお届けモノですで紹介された「麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

所さんお届けモノです 麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバのレシピ

所さんお届けモノです 麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバの材料

2人分
• 豚ミンチ肉　150g
• ミニトマト　3個
• 極太中華麺　2玉
• きゅうり　1/2本
• ゆで卵　1個
• 白髪ねぎ　適量
• ごま油　適量
• 麻辣蘸料　10g×2

所さんお届けモノです 麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバの作り方

1. 中華麺を袋の表示時間どおりに茹でる。
2. ネギは白髪ねぎにし、ミニトマトは半分に切る。
3. きゅうりは千切りにする。
4. フライパンにごま油をひき豚ミンチ肉を炒めます。豚肉の色が変わったら麻辣蘸料5gを加え炒め合わせる。
5. 茹で上がった中華麺をザルにあけお湯を切りボウルに入れます。
6. 中華麺に　ごま油　適量、麻辣蘸料5gを加え良く混ぜ合わせる。
7. 混ぜた麺をお皿に盛り付けて、炒めた豚ミンチをトッピングし、切ったミニトマト、キュウリ、ゆで卵（半分）、白髪ねぎをのせたら完成。

まとめ

とっても簡単に「麻辣蘸料（マーラーヅァンリョウ）のまぜソバ」ができました。

麻辣蘸料は、唐辛子、甜麺醤、ゴマなどが入った鍋のタレで中国などではこの誰を直接つけて食べるようです。

また豆腐と炒めるだけで麻婆豆腐も作れます。

是非参考に作ってみてください。