【相葉マナブ｜酢豚の釜飯作り方レシピ】
2019年5月19日放送の「相葉マナブ」で「酢豚釜飯」の作り方を教えてくれました。
とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「酢豚釜飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。
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目次
- 相葉マナブ 酢豚の釜飯作り方レシピ
- 相葉マナブ 酢豚の釜飯材料
- 相葉マナブ 酢豚の釜飯作り方
相葉マナブ 酢豚の釜飯レシピ
相葉マナブ 酢豚の釜飯材料
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4～6人分
- お米 3合
- 水 450mL
- 氷 120g
- ≪酢豚≫
- 豚バラブロック 200g
- 玉ネギ 1/2個
- ニンジン 1/2本
- ピーマン 1個（乱切り）
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ2
- こしょう 適量
- 小麦粉 大さじ1
- 酢 大さじ3
- ケチャップ 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- 水溶き片栗粉 小さじ2
- サラダ油 適量
相葉マナブ 酢豚の釜飯作り方
- ボウルに一口大に切った豚バラ肉を入れ、醤油、酒、 コショウを加えて味付けをする。
- 下味をつけたら小麦粉をまぶし180度に熱した油で揚げます。
- きつね色になったら取り出し油を切っておく。
- 人参、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切りフライパンで炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、取り出しておいた豚バラ肉を加え炒め合わせる。
- そこへ、酢、お砂糖、醤油、 ケチャップを加え水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 炊飯器に洗ったお米をセットし通常のメモリの水分量を入れ、 先ほど作った酢豚を加え氷をのせて蓋をして炊飯する。
- 炊き上がったらさっと混ぜ合わせ器に盛り付け完成。
まとめ
是非参考に作ってみてください。
