有吉ゼミ｜ジャガイモたこ焼きの作り方（Mr.シャチホコ妻みはるさんレシピ）2019年5月20日

【有吉ゼミ｜ジャガイモたこ焼きの作り方レシピ】
2019年5月20日放送の「有吉ゼミ」でMr.シャチホコさんの奥様「みはる」さんが「ジャガイモたこ焼き」の作り方を教えてくれました。

今回は「ジャガイモ」を使ったドケチ料理を教えてくれました。

激安食材なのに豪華で、とても美味しそうだったので、有吉ゼミで紹介された「ジャガイモたこ焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

有吉ゼミ ジャガイモたこ焼きのレシピ

有吉ゼミ ジャガイモたこ焼きの材料

• じゃがいも 200g
• 卵 1個
• 片栗粉 60g
• 塩 2つまみ
• 削りカツオ 2パック
• 刻みネギ 1/2本
• 水 120～150ml
• サラダ油 大さじ1
• じゃがいも 150g
• 揚げ油　適量
• めんつゆ 大さじ1
• ソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 青のり 適量

有吉ゼミ ジャガイモたこ焼きの作り方

1. 　は皮ごとすりおろしボウルに入れ、卵、片栗粉、塩、削りカツオ、刻みネギ、水を加え良く混ぜ合わせる。
2. ジャガイモを1㎝角に切り、ボウルに入れ水を加えて10分程度置きます。
3. 10分後、水分を拭いて170度に熱した油で素揚げしキツネ色になったら取り出し油を切る。
4. 素揚げしたジャガイモをボウルに入れめんつゆを加え絡め、オーブントースターの低温で焼きタコのような触感にする。
5. たこ焼き器にはじめに作った生地を流し入れ、オーブンで焼いたタコを中に入れて普通のタコ焼きを作る要領で焼く。
6. 焼きあがったら、器に盛り付けてソース・マヨネーズ・青のりなどをかければ完成。

まとめ

よかったら参考に作ってみてください。

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