有吉ゼミ｜じゃがいもホットドッグの作り方（Mr.シャチホコ妻みはるさんレシピ）2019年5月20日

【有吉ゼミ｜じゃがいもホットドッグの作り方レシピ】
2019年5月20日放送の「有吉ゼミ」でMr.シャチホコさんの奥様「みはる」さんが「じゃがいもホットドッグ」の作り方を教えてくれました。

今回は「ジャガイモ」を使ったドケチ料理を教えてくれました。

激安食材なのに豪華で、とても美味しそうだったので、有吉ゼミで紹介された「じゃがいもホットドッグ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

有吉ゼミ じゃがいもホットドッグのレシピ

有吉ゼミ じゃがいもホットドッグの材料

• じゃがいも 100g
• 塩 少々
• 小麦粉 大さじ1
• オレガノ 少々
• じゃがいもの皮 適量
• サラダ油 適量

パン風ジャガイモの材料

• 蒸したじゃがいも　100ｇ
• 薄力粉 50g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 砂糖 大さじ1/2
• 塩 1つまみ
• 牛乳 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ1
• 溶き卵 適量
• ケチャップ
• チーズ 適量
• プチトマト 適量
• パセリ 適量

有吉ゼミ じゃがいもホットドッグの作り方

1. ジャガイモパンを作る
   蒸したジャガイモの皮を剥きボウルに入れ潰したら、薄力粉　50g、ベーキングパウダー　小さじ1、砂糖　大さじ1/2、塩　1つまみ、牛乳 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、溶き卵 少量を加えてサッと混ぜ合わせ、オリーブオイルを加え　もっちりとするまで全体を混ぜ合わせる。
2. できた生地を30分程度寝かせ、3等分に分け、ホットドック状に生地を成型し、表面に溶き卵を塗り、180℃のオーブントースターで10分程度焼いたらパンの完成。
3. ソーセージ風ジャガイモを作る。
   ジャガイモは、太めの千切りにしボウルに入れ、塩 少々、小麦粉　大さじ1、オレガノ　少々、ジャガイモの皮　適量、サラダ油 適量を加え良く混ぜ合わせ、3等分に分け、ソーセージ状に成型する。
4. ジャガイモの皮で先ほど作ったソーセージ風ジャガイモを包み、フライパンにサラダ油をひき揚げるように焼く。
5. ホットドッグを仕上げる。
   焼きあがったパンの中央に切り込みを入れ、揚げ焼きにしたソーセージを挟み、ケチャップをかけて完成。

お好みでチーズ、プチトマト、パセリをトッピングしてお召し上がりください。

まとめ

よかったら参考に作ってみてください。

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