おかずのクッキング｜ゴーヤーと豚バラの煮つけの作り方レシピ（土井善晴）

【おかクッキング｜ゴーヤーと豚バラの煮つけの作り方レシピ】
2019年6月1日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「ゴーヤーと豚バラの煮つけ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「ゴーヤーと豚バラの煮つけ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング ゴーヤーと豚バラの煮つけのレシピ

おかずのクッキング ゴーヤーと豚バラの煮つけの材料

3～4人分
• きゅうり　2本（200g）
• ベーコン（塊）　80g
• ザラメ糖　大さじ1
• 薄口醤油　大さじ1
• 植物油　大さじ1
• 水　2/3カップ

おかずのクッキング ゴーヤーと豚バラの煮つけの作り方

1. ゴーヤはへたを取り 丸のまま一センチ幅くらいの輪切りにする。タネやワタも使う。
2. ベーコンは 食べやすい大きさにカットする。
3. 鍋にサラダ油をひき カットしたゴーヤを入れ炒める。
4. 油が馴染んだらベーコンを加え 水1カップを入れて ひと煮立ちしたら 砂糖 醤油 を加え 煮汁がほとんどなくなるまで5分程度煮込みます。
5. 蓋を取り煮汁を絡め合わせ 器に盛り付けたら完成。

詳しくはこちら

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まとめ

以外にゴーヤのタネやワタも美味しくいただけます

是非参考に作ってみてください。

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